Jídelní lístek od 1.7.2020

     Předkrmy

80g Hovězí carpaccio s parmazánem a bazalkovým pestem, bagetka (1, 7, 8)       119,-       

100g Drůbeží játra na portském víně, toast (1)                                                           85,-              

         

     Polévky

Drůbeží vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi  (1, 9)                                 55,-

Valašská kyselice s hřiby a sušenými švestkami  (7, 9)                                             55,-

 

     Saláty

Caesar salát s restovaným kuřecím masem, slaninou a                                           155,-

           parmazánem, bageta (1, 3, 4, 7)                                                               

Grilované kousky lososa na listovém salátu a zelenině, bageta (1, 4)                       179,-        

 Zeleninový salát s grilovaným hermelínem, bageta (1, 7)                                         155,-

 

     Ryby a plody moře

200g Filet z lososa grilovaný na bylinkách (4)                                                             269,-

200g Grilovaný losos na másle se smetanovým špenátem a                                      299,-

   grilovanými rajčaty (4, 7)           

150g Krevety Gambero rosso na grilu s jarními závitky a sladkou chilli                      225,-

   omáčkou na listovém salátu, bageta (1, 2)                                                                        
               

     Těstoviny a risotta

Domácí bramborové noky s kuřecími kousky a žampionovou                                     169,-

                                                                                        omáčkou (1, 3, 6, 7,9)                        

Tagliatelle s kuřecím masem a smetanovým špenátem  (1, 3, 7)                                169,-

Houbové risotto s kuřecím masem a parmazánem  (7)                                                169,-

Parmazánové risotto s olivami  a sušenými rajčaty (7)                                                 169,-

Filovaná vepřová panenka podávaná na parmazánovém risottu  (7)                           189,-

 

     DOMACÍ JÍDLA

 200g Hovězí kostky po burgundsku na červeném víně a zelenině, máslová               195,-

      bramborová kaše (7, 9)

150g Svíčková na smetaně, houskový knedlík  (1, 3, 7, 9, 10)                                      195,-   

150g Grilovaná kachní prsíčka s červeným zelím, bramborové noky                            195,- 

      (1, 3, 6, 7, 9, 10)

 

     BURGER

Domácí hovězí cheese burger, hranoilky                                                                        198,-

    Cibule, rajče, salát, uzený bok, okurek (1, 3, 7, 10)      

Burger z trhaného vepřového masa, hranolky                                                                198,-

     BBQ omáčka, salát, červená cibule (1, 3, 7)

Kachní trhaný burger ,,Teriyaki", hranolky                                                                       198,-

     Teriyaki omáčka, salát, červená cibule (1, 3, 6, 7, 9)

 

     NABÍDKA KUCHAŘE

200g Grilovaná kachní prsa s brusinkovou omáčkou                                                       169,-     

200g Grilovaná kachní prsa 'Teriyaki' (1,3,6,7,10)                                                            175,-

200g Žabčický kuřecí Gordon-bleu plněný šunkou, sýrem a                                            189,-

dunajskou klobásou (1, 3, 7)

200g Krůtí steak přelitý smetanovým špenátem a parmazánem (7)                                  189,-                

200g Krůtí medailonky gratinované sýrem a rajčaty (7)                                                     185,-

200g Filovaná vepřová panenka podávaná se salátem z červené řepy                             189,-

200g Přírodní vepřová kotleta, gratinovaná nivou a dunajskou                                          179,-

   klobásou (3, 7)

200g Grilované medailonky z vepřové kotlety , gratinované hermelínem                           179,-

   a domácím uzeným bokem (7) 

150g Medailonky z hovězí svíčkové s omáčkou z lesních plodů a                                      189,-             

   grilované žampiony

300g Grilovaná vepřová kotleta s hořčično-medovou omáčkou (10)                                   189,-

150g Hovězí tatarák z pravé svíčkové s topinkami a česnekem  (1, 3, 10)                          189,-

 

     Řízky

200g Smažený kuřecí řízek (1, 3, 7)                                                                                 125,-

200g Smažený vepřový řízek z kotlety (1, 3, 7)                                                                125,-

200g Smažený vepřový řízek z krkovičky (1, 3, 7)                                                            125,-

200g Smažený krůtí řízek (1, 3, 7)                                                                                    135,- 

400g Řízková mísa, okurek, hořčice, kečup,  pečivo (1, 3, 7, 10)                                     225,-     

      

     Steaky

200g Steak z kuřecích prsíček na bylinkách                                                                     129,-

200g Steak z vepřové panenky                                                                                         165,-

200g Steak z krůtích prsíček na bylinkách                                                                        145,-           

200g Steak z hovězí svíčkové                                                                                           229,-

 

     Omáčky    

Pepřová omáčka  (7, 10)                                                                                                    45,-

Žampionová omáčka (7)                                                                                                     45,-

Sýrová omáčka  (7)                                                                                                             49-

Tatarská omáčka  (10)                                                                                                        25,-

     

     Přílohy

Vařené brambory s máslem (7)                                                                                           35,-

Máslová bramborová kaše (7)                                                                                             45,-

Šťouchané brambory s cibulkou                                                                                          37,-

Kořeněné americké brambory s česnekem                                                                         45,-

Bramborové hranolky                                                                                                           40,-          

Domácí bramborové krokety (1, 3, 6, 7, 9, 10)                                                                    39,-

Dušená rýže                                                                                                                         35,-

Grilovaná zelenina s česnekem                                                                                           55,-

Restované fazolky se slaninou                                                                                             55,-

Přílohový salát z červené řepy                                                                                             45,-

Bageta  (1, 3, 7)                                                                                                                    25,-

 

      Dezerty

Domácí čokoládový fondán s lesním ovocem  (1, 3, 7)                                                         75,-               

Palačinky s lesním ovocem a zakysanou smetanou  (1, 3, 7)                                               75,-     

Skořicové listí s malinovou omáčkou (1, 7)                                                                            75,-  

Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou (3, 6, 7, 8)                                                                75,-

Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou  (3, 6, 7, 8)                                                              75,-

  

Podle nařízení Evropského Parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. října 2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, je povinností stravovacích provozů uvádět alergeny obsažené v nabízených pokrmech s účinností od 13. 12. 2014. 

Proto i my uvádíme u jednotlivých pokrmů možné alergeny.

Seznam a číselné označení potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označení dle směrnice 1169/11 EU