Podle nařízení Evropského Parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. října 2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, je povinností stravovacích provozů uvádět alergeny obsažené v nabízených pokrmech s účinností od 13. 12. 2014. 

Proto i my uvádíme u jednotlivých pokrmů možné alergeny.

Seznam a číselné označení potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označení dle směrnice 1169/11 EU

Jídelní lístek od 4.2.2019

       Předkrmy

        Hovězí carpaccio s parmazánem a bazalkovým pestem ,bagetka 1,7, 8, 11      119,-       

        Drůbeží játra na portském víně, pečivo 1, 12                                                         85,-              

        Kachní paštika s jablečným chutney, toust 1, 3                                                     75,-

 

         Polévky

        Drůbeží vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi  1, 3, 9                            45,-

        Valašská kyselice s hřiby a sušenými švestkami  1, 7, 9                                         55,-

        Dýňový krém s mléčnou pěnou krutony 1, 7, 9                                                        55,-

 

           Saláty

        Caesar salát s restovaným kuřecím masem, slaninou a                                          155,-

           parmazánem, bageta 1, 3, 4, 7, 11, 12                                                                   

        Grilované kousky lososa na listovém salátu a zelenině, bageta 1, 4, 11, 12           179,-

        Zeleninový salát s olivami a balkánským sýrem, bageta 1, 7, 11, 12                       139,-            

       Zeleninový salát s grilovaným hermelínem, bageta 1, 7                                            155,-

 

       Ryby a plody moře

Grilovaný pstruh na bylinkách s citronovo-máslovým přelivem 1, 4, 8                              189,-   

Filet z lososa grilovaný na bylinkách 4                                                                               249,-

Grilovaný losos na másle se smetanovým špenátem a                                                     279,-

   grilovanými rajčaty 4, 7           

Krevety Gambero rosso na grilu s jarními závitky a sladkou chilli                                      195,-

   omáčkou na listovém salátu, bageta 1, 2, 3, 9, 11                                                                           
               

     Těstoviny a risotta

Tagliatelle s kuřecím masem a smetanovým špenátem  1, 3, 7                                          149,-

Tagliatelle s bazalkovým pestem a kuřecími  filetami 1, 3, 8                                               149,-

Parmazánové tagliatelle peperoni, grilované kachní prsa,,Teriyaki‘‘  1, 3, 6                       179,-

Houbové risotto s kuřecím masem a parmazánem  7, 12                                                   149,-

Parmazánové risotto s olivami  a sušenými rajčaty 12                                                        149,-

Filovaná vepřová panenka podávaná na parmazánovém risottu  7, 12                               179,-

Dýňové risotto s pikantními kuřecími filetkami a parmazánem  7                                          179,-

 

NABÍDKA KUCHAŘE

 

Grilovaná kachní prsa s brusinkovou omáčkou a bramborovým                                           179,-     

   smetanovým dortíkem, gratinovaný parmazánem 7

Kachní grilovaná prsa s cibuládou na portském víně ,                                                           179,-

  domácí bramborové noky 1, 3, 7                                

Grilovaná kachní prsa ,,Teriyaki‘‘ smetanové šťouchané brambory 6                                     179,-

Žabčický kuřecí Gordon-bleu plněný šunkou, uzeným sýrem a                                              179,-

   paprikášem 1, 3, 7

Krůtí přírodní kapsa plněná špenátovou fáší , parmazánem,                                                   179,-

 americké kořeněné brambory 7                                                         

Krůtí medailonky gratinované mozzarellou a rajčaty  7                                                             179,-

Filovaná vepřová panenka podávaná se salátem z červené řepy                                             179,-

Přírodní vepřová kapsa z kotlety, plněná nivou a gombaseckou                                               179,-

   klobásou, opékané brambory 1, 7

Grilované medailonky z vepřové kotlety , gratinované hermelínem                                            179,-

   a  domácím uzeným bokem 7

Grilovaná vepřová kotleta (300g) s hořčicovo-medovou omáčkou,                                             189,-

           kořeněné americké brambory 7, 10

Steak z vepřové kotlety podávaný na hráškovém pyré 7                                                             179,-  

Domácí hovězí cheese burger v máslové bulce se sladkou chilli                                                 185,-

   salsou a česnekovou majonézou, bramborové hranolky 1, 3, 7, 11                                           185,-

Burger z trhaného vepřového masa s BBQ omáčkou,                                                                 185,-  

  zeleninou , máslová bulka , bramborové hranolky  1, 3, 7       
Medailonky z hovězí svíčkové s omáčkou z lesních plodů,                                       198,-                         

   grilované žampiony, bramborové krokety 1, 3

Hovězí tatarák z pravé svíčkové s topinkami a česnekem  1, 3, 6, 10                       189,-

 

DOMACÍ JÍDLA

 Hovězí líčka na červeném víně se zeleninou a máslovou                                          195,-

      bramborovou kaší 7, 9, 12

Svíčková na smetaně, houskový knedlík  1, 3, 7, 9, 10                                                185,-   

 Konfitované kachní stehno s červeným zelím, bramborové krokety 1, 3                    179,-

 Marinovaná pečená vepřová žebra BBQ ( 500g),                                                        189,-

           hořčice, křen, okurek, chléb  1, 6, 10  

      

Řízky

     Smažený kuřecí řízek 1, 3, 7                                                                                 125,-

     Smažený vepřový řízek z kotlety 1, 3, 7                                                               125,-

     Smažený vepřový řízek z krkovičky 1, 3, 7                                                           125,-

     Smažený krůtí řízek 1, 3, 7                                                                                    135,- 

     Řízková mísa, okurek, hořčice, kečup,  pečivo 1, 3, 7, 10                                      225,-     

      

Steaky

     Steak z kuřecích prsíček na bylinkách                                                129,-

      Steak z vepřové panenky                                                                   165,-

      Steak z krůtích prsíček na bylinkách                                                  145,-                  

      Steak z hovězí svíčkové                                                                     229,-

 

      Omáčky    

        Pepřová omáčka  6, 7, 10                                                                     41,-

        Žampionová omáčka 7                                                                          41,-

        Sýrová omáčka  7                                                                                 49,-

        Tatarská omáčka  3, 6                                                                           25,-

     

      Přílohy

        Vařené brambory s máslem                                                              35,-

        Máslová bramborová kaše 7                                                                 45,-
        Šťouchané brambory s petrželkou                                                       35,-

        Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou                                       37,-

        Kořeněné americké brambory s česnekem                                         45,-
        Pečené brambory s tymiánem                                                             37,-

        Bramborové hranolky                                                                          35,-          

        Grilovaná zelenina s česnekem                                                           45,-
        Restované fazolky se slaninou                                                            45,-

        Přílohový salát z červené řepy                                                             45,-

        Bylinková bageta rozpečená s parmazánem  1, 7                               35,-

 

       Dezerty

Domácí čokoládové suflé s malinovou omáčkou  1, 3, 7                                    75,-                              Palačinky s lesním ovocem a zakysanou smetanou  1, 3, 7                             75,-       

Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou 3,7                                                       75,-

Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou  3, 7                                                   75,-
Kopeček zmrzliny - dle nabídky 1, 3, 7                                                              25,-