Vinařství Prokeš
„Víno se nedělá ve sklepě, ale na vinici“
Nabízíme vína z vinařské oblasti MORAVA
Vinařství Prokeš, je mladé a inovativní vinařství, které se zaměřuje na výrobu přívlastkových a fortifikovaných vín. Při výrobě vína používají moderní technologie, které jsou ovšem postaveny na tradičních postupech. Vína jíž dosáhla mnoha ocenění na významných vinařských soutěžích.
Bílá vína
Rulandské šedé
r. 2016, pozdní sběr, polosuché, 0,75 l 285,-
Charakteristika:
Ve vůni najdeme kombinaci lučního medu a zralých citrusových plodů. Chuť je velmi plná extraktivní, vyvážená kyselinkou s přírodně nasládlou dochutí. Víno zrálo v dubovém sudu.
Veltlínské zelené
r. 2017, pozdní sběr, suché 0,75 l 265,-
Charakteristika:
Víno má výraznou vůní čerstvého manga a pikantnosti zeleného pepře. Kořenitost pepře, přechází do chuti s výraznou dochutí a minerálností na konci.
Hibernal
r. 2017, výběr z hroznů, suché 0,75 l 325,-
Charakteristika:
Ve velmi krásné a uchvacující vůni dominuje kupáž zvláště manga, ananasu a černého rybízu. Můžeme vychutnat plně ovocnou chuť citrusových plodů kombinovanou s tóny zralé meruňky.
Pálava
r. 2017, pozdní sběr, polosladké 0,75 l 295,-
Charakteristika:
Příjemná jemně kořenitá vůně vína připomínající ananas, květiny a exotické ovoce. Jemná chuť s tóny lučního medu, vanilky a zralých citrusových plodů, zvláště pak pomerančů.
Sauvignon
r. 2017, pozdní sběr, polosuché 0,75 l 305,-
Charakteristika:
Květinová a ovocná vůně s aroma černého rybízu, broskví a bezinkového květu. Chuť je čerstvá a příjemně osvěžující s ovocnými tóny meruněk a citrusů, podpořená vyzrálou pikantní kyselinou
Červená vína
Merlot
r. 2015, pozdní sběr, suché 0,75l 305,-
Charakteristika:
Ve vůni se snoubí tony jarní rozkvetlé louky, červené papriky a višňového kompotu. Víno je velmi jemné, sametové s nižším obsahem kyselin, připomínající chuť přezrálých višní a třešni.
Dornfelder
r. 2016, pozdní sběr, suché 0,75l 285,-
Vůně je intenzivní, komplexní s ovocnými a květinovými tóny. Postupně se objevují sušené borůvky, ostružiny, přezrálé černé třešně a višně. Ve šťavnaté dochuti dominují příjemné třísloviny v kombinaci s borůvkovou marmeládou